وأشار التقرير إلى أن الأطعمة المقلية في الإير فراير، مثل البطاطا وأجنحة الدجاج، تتميز بانخفاض محتواها من الدهون، لأن خاصية القلي الهوائي تعتمد على طهي الطعام بدون زيت أو باستخدام نسبة ضئيلة جدًا، لا تزيد عن ملعقة صغيرة.
وبالتبعية، عندما تنخفض نسبة الدهون في الأطعمة المقلية بالإير فراير، تصبح أقل في عدد السعرات الحرارية، مما يساعد على فقدان الوزن الزائد بشكل أكثر كفاءة.
وعند تناول 100 جرام من البطاطا المقلية في الإير فراير، يحصل الجسم على 189 سعرة حرارية و4 جرامًا من الدهون و5 جرامًا من البروتين و3 جرامًا من الألياف و34 جرامًا من الكربوهيدرات.
وتقليل الزيت في القلي الهوائي أو عدم استخدامه له فوائد أخرى لصحة الإنسان، أبرزها:
- الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، لأن انخفاض الدهون في الأطعمة المقلية بالإير فراير يساهم في منع ارتفاع الكوليسترول الضار بالدم.
- الحفاظ على القيمة الغذائية للطعام، على عكس القلي العميق الذي يقلل من مستويات مضادات الأكسدة في الأطعمة، نتيجة للحرارة العالية التي تتعرض لها وإعادة استخدام الزيت أكثر من مرة.
-
أخبار متعلقة
-
طريقة بسيطة لاسترخاء العضلات أثناء العمل
-
اكتشاف جديد يمهد لعلاج شامل للفيروسات
-
تحذير من سبب شائع لارتفاع الضغط
-
تساعد على التبرز- 5 خضروات تناولها يوميا
-
غير السهر.. 6 أسباب للهالات السوداء تحت العين
-
4 إجراءات أساسية تقي النساء في سن اليأس من أمراض القلب
-
دراسة علمية تكشف مفاجأة حول الأسباب الحقيقية للسمنة
-
بعد الأربعين- 5 نصائح للحفاظ على العضلات